Käsespezialitäten für Feinschmecker


Der echte, ursprüngliche Geschmack unserer Käsespezialitäten kommt nicht von ungefähr. Schließlich haben wir mehr als 130 Jahre Erfahrung in der Käseherstellung. Noch immer entstehen unsere Produkte nach überlieferten Familienrezepten mit viel Liebe und von Hand.

Käsespezialitäten aus dem Herzen Deutschlands!

Die Marke Original Bördespeck


Seit 1879 wird in Vahldorf, gelegen zwischen Magdeburg und Haldensleben, unmittelbar am Mittellandkanal, Käse produziert. Dieses traditionelle Unternehmen entwickelte sich in drei Generationen der Familien Appel und Hoppe aus einer kleinen  Sauermilchkäserei, zum zweitgrößten Betrieb der zweiten Verarbeitungsstufe in der damaligen DDR.

Die alte Räucherei wurde nach über 20 Jahren wieder zum Leben erweckt und traditionelle Käsespezialitäten wie der gereifte Naturkäse "Bördespeck" wurden wie zu Großmutters Zeiten wieder über Wacholderbeeren und Buchenholz Natur-geräuchert. Auszeichnungen für diese einzigartige "Käsespezialität im roten Netz" ließen nicht lange auf sich warten. Bereits im Oktober 1992 also 10 Monate nach der Rückübertragung an die vierte Generation der Familie Appel wurde der "Bördespeck" mit der CMA Goldmedaille ausgezeichnet. Mit der Auszeichnung gab es das CMA Gütesiegel verliehen. Mit diesem Gütesiegel setzt der Bördespeck und damit Börde Käse seine Erfolgsgeschichte fort. Weitere überlieferte Familienrezepte wie die Räucherrolle mit Schinken gespickt, "Bördeschinken", die Steinpilzkäsecreme im Topf folgten. Seit 1995 werden die ausgezeichneten Käsespezialitäten in die ganze Welt exportiert. So zählen heute viele Kunden aus Norwegen, Spanien, Schweiz, England, USA, Japan, Taiwan, Südkorea, VAE und Dubai zu festen Kunden.

Unser Service


Innovation

Immer für eine Überraschung gut

Räuchern

über Wacholderbeeren und Buchenholz

Werksverkauf

Montag – Freitag
7.30 - 16.00 Uhr

Mit Liebe gemacht

Unsere Produkte sind einzigartig und das schmeckt man auch!

Ein kleiner Einblick in unsere erlesene Produktvielfalt!

Kontakt


Börde Käse GmbH
Bahnhofstr. 34
D-39345 Vahldorf

+49 (0) 39202 6398


Verantwortlich i.S.d. § 6 TDG: Börde Käse GmbH, Bahnhofstr. 34, D-39345 Vahldorf
Handelsregister: Magdeburg; 100 509 Amtsgericht Stendal
Umsatzsteueridentifikationsnummer: DE 139 411 823
Vertertungsberechtigte: Rosemarie Appel, Hans-Peter Dietrich